point１
試料の外観に左右されないDNA解析
形態識別ではなく、DNA解析であるため、見た目からは種の判断ができない加工食品であっても、種の同定が可能です。
- ※複数種が混合したものや、DNAの劣化が激しい場合は検査不能となります。
point２新しい魚肉加工品表示確認検査サービス
弊社は、水産庁「魚介類の名称のガイドライン」に対応した国内初の魚介類判別検査をラインナップしました。ＤＮＡ塩基配列を解析することで、高精度な表示確認サービスをご提供いたします。
point３圧倒的な対応種数
同じ手法で国内外食用魚介類の二百種以上が検査可能です。そのため、産地の推定や原材料表示確認など幅広い用途にご利用いただけます。

検査・分析の特徴

以下のご要望以外にも、様々な魚介類に対応しております。詳しくは、検査可能魚介類リストを確認いただくかお問い合わせ下さい。

マグロの系統樹

以下の５種のいずれであるか判別可能です。（種によっては、産地が推定可能です。）

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
クロマグロ	ホンマグロ	－	Thunnus thynnus
ミナミマグロ	インドマグロ	－	Thunnus maccoyii
メバチ	バチマグロメバチマグロ	－	Thunnus obesus
キハダ	キハダマグロ	－	Thunnus albacares
ビンナガ	ビンチョウビンナガマグロ	－	Thunnus alalunga

以下の６種のいずれであるか判別可能です。

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
マダイ	－	－	Pagrus major
チダイ	－	－	Evynnis japonica
キダイ	レンコダイ	－	Dentex tumifrons
ゴウシュウマダイ	マダイ	－	Pagrus auratus
ヨーロッパマダイ	マダイ	－	Pagrus pagrus
クロダイ	－	－	Acanthopagrus schlegelii

以下の３種のいずれであるか判別可能です。（種によっては、養殖、輸入品が推定可能です。）

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
スズキ	－	－	Lateolabrax japonicus
タイリクスズキ※１	－	－	Lateolabrax sp.
ナイルアカメ※２	ナイルパーチ	スズキ、シロスズキ	Lates niloticus

以下の５種のいずれであるか判別可能です。（種によっては、輸入品かどうか推定可能です。）

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
マアジ※１	－	－	Trachurus japonicus
ニシマアジ※２	アジ	－	Trachurus trachurus
シマアジ	－	－	Pseudocaranx dentex
ムロアジ	－	－	Decapterus muroadsi
マルアジ	－	－	Decapterus maruadsi

以下の５種のいずれであるか判別可能です。（種によっては、産地が推定可能です。）

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
マサバ	－	－	Scomber japonicus
ゴマサバ	－	－	Scomber australasicus
タイセイヨウサバ※１	ノルウェーサバ、サバ	－	Scomber scombrus

以下の９種のいずれであるか判別可能です。

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
ニジマス	スチールヘッドトラウト、サーモントラウト、スチールヘッド	－	Oncorhynchus mykiss
タイセイヨウサケ	アトランティックサーモン	－	Salmo salar
ベニザケ	－	－	Oncorhynchus nerka
ギンザケ	－	－	Oncorhynchus kisutch
サケ	シロサケ、アキサケ、アキアジ	－	Oncorhynchus keta
マスノスケ	キングサーモン	－	Oncorhynchus tschawytscha
ヤマトカマス	－	－	Sphyraena japonica
アカカマス	－	－	Sphyraena pinguis

以下の８種のいずれであるか判別可能です。国産か外国産かの判別にご利用下さい。

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名	主な生息地
ウナギ	ニホンウナギ	－	Anguilla japonica	東アジア
	ヨーロッパウナギ	－	Anguilla anguilla	ヨーロッパ（中国産養殖うなぎのほとんど）
	アメリカウナギ	－	Anguilla rostrata	アメリカ東部
	オオウナギ	－	Anguilla marmorata	アフリカ大陸東岸から太平洋東部海域
	ニュージーランドウナギ	－	Anguilla australis	オーストラリア東部
	ヒレナガウナギ	－	Anguilla reinhardti	オーストラリア東部
	モザンビークウナギ	－	Anguilla mossambica	アフリカ大陸東岸
	セレベスウナギ	－	Anguilla celebensis	東南アジア

以下の７種のいずれであるか判別可能です。

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
ズワイガニ	－	－	Chionoecetes opilio
ベニズワイガニ	－	－	Chionoecetes japonicus
タラバガニ	－	－	Paralithodes camtschaticus
アブラガニ	－	－	Paralithodes platypus
ハナサキガニ	－	－	Paralithodes brevipes
ケガニ	－	－	Erimacrus isenbeckii
ガザミ	ワタリガニ	－	Portunus trituberculatus

以下の７種のいずれかであるか判別可能です。

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
トコブシ	－	－	Haliotis diversicolor aquatilis
メガイアワビ	アワビ	－	Haliotis gigantea
クロアワビ	アワビ	－	Haliotis discus discus
エゾアワビ	アワビ	－	Haliotis discus hannai
マダカアワビ	アワビ	－	Haliotis madaka
アカネアワビヒメアワビ等	アワビ	－	Haliotis sp. Stomatella sp.
アワビモドキ	ロコガイ	チリアワビ	Concholepas concholepas

以下の３種のいずれかであるか判別可能です。

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
サザエ	－	－	Turbo cornutus
チョウセンボラ	ツブ、バイ	サザエ	Neptunea arthritica cumingii
アカニシ	－	サザエ	Rapana venosa

以下の４種いずれかであるか判別可能です。

標準和名	一般名称	使用しないこととする名称	学名
ホタテガイ	－	－	Patinopecten yessoensis
－	アメリカイタヤガイ、ベイ・スキャロップ	ホタテガイ	Argopecten irradians
－	マゼランツキヒガイ、ディープ・シー・スキャロップ	ホタテガイ	Placopecten magellanicus
タイラギ	タイラガイ	－	Atrina pectinata

平成11年のJAS法の改正により、平成12年7月から、生鮮食品については、「名称」及び「原産地」、加工食品については、「名称」及び「原材料名」を記載することが義務付けられました。

魚介類については、平成15年3月より「魚介類の名称のガイドライン」が運用されており、ガイドラインに従って、消費者に誤認を与えないように標準和名（もしくは一般的名称）を使用することが定められております。

※この魚介類判別検査では、数百塩基の配列を解析し、どの魚介類の配列と一致するのか確認します。塩基配列をもとに作成した系統樹は下記のようになります。それぞれの枝が魚介類に対応しており、枝の距離が配列の近縁関係を示しています。